Dondurulmuş etler dışarıda bırakılarak kullanılabilir mi?

Etin ne kadar süre dışarıda kaldığına bağlıdır. İki saatten fazla dışarıda bırakılırsa yemek güvenli değildir. Bunun nedeni etin üzerinde bakteri üremesi ve gıda zehirlenmesine neden olabilmesidir.

Et iki saatten az bir süre dışarıda bırakılmışsa, iyice pişirildiği takdirde yine de kullanılabilir. Bu, et üzerinde büyümüş olabilecek bakterileri öldürecektir.

Dondurulmuş etlerin işlenmesiyle ilgili bazı ipuçları:

* Dondurulmuş etleri tezgahta değil, buzdolabında çözdürün.

* Eti hızlı bir şekilde çözmeniz gerekiyorsa soğuk su dolu bir lavaboya koyabilirsiniz. Suyu her 30 dakikada bir değiştirmeyi unutmayın.

* Dondurulmuş etleri iyice pişirin. Bu, etin iç sıcaklığının 165 Fahrenheit dereceye ulaşması gerektiği anlamına gelir.

*Pişmeden arta kalan etler piştikten sonra iki saat içinde buzdolabında saklanmalıdır.