7 kiloluk batı kaburgalarını nasıl pişirirsiniz?

- 7 kilo domuz kaburgası, tek tek kaburgalara kesilmiş

- 1/2 su bardağı esmer şeker

- 1/4 bardak biber tozu

- 1/4 bardak kırmızı biber

- 1 çay kaşığı sarımsak tozu

- 1 çay kaşığı soğan tozu

- 1/2 çay kaşığı tuz

- 1/4 çay kaşığı karabiber

- 1/2 bardak ketçap

- 1/4 su bardağı elma sirkesi

- 1/4 bardak Worcestershire sosu

- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta esmer şekeri, toz biberi, kırmızı biberi, sarımsak tozunu, soğan tozunu, tuzu ve karabiberi birleştirin.

2. Baharat karışımını kaburgaların her yerine sürün.

3. Kaburgaları en az 30 dakika veya gece boyunca bekletin.

4. Fırınınızı 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın.

5. Geniş bir kızartma tavasına kaburgaları ekleyin ve üzerine ketçap, elma sirkesi, Worcestershire sosu ve Dijon hardalını dökün.

6. Kızartma tavasını folyo ile örtün ve 2 saat veya kaburgalar yumuşayıp kemikten düşene kadar pişirin.

7. Kaburgaları hemen en sevdiğiniz yanlarıyla birlikte servis edin.