Et tüketimi nedir?

Et tüketimi, hayvanların etini veya diğer yenilebilir kısımlarını geçim veya zevk için tüketme eylemini ifade eder. Memelilerden (sığır eti, domuz eti, kuzu eti gibi), kümes hayvanlarından (tavuk, hindi, ördek gibi) ve balıktan ve diğer deniz ürünlerinden (somon, alabalık, karides gibi) elde edilen etler dahil olmak üzere çok çeşitli hayvansal ürünleri kapsar.

Et tüketimi binlerce yıldır insan beslenmesinin önemli bir unsuru olmuştur ve dünya çapındaki çeşitli kültürlere gerekli besinleri ve besin maddelerini sağlamaktadır. Ancak et tüketiminin kapsamı kültürel uygulamalar, beslenme tercihleri, ekonomik koşullar ve çevresel kaygılar gibi faktörlere bağlı olarak önemli ölçüde değişiklik gösterebilir.

Son yıllarda et tüketiminin insan sağlığı ve çevre üzerindeki etkisine olan ilgi giderek artıyor. Bazı kişiler, hayvan refahı, sürdürülebilirlik endişeleri veya kişisel sağlık hususlarıyla ilgili etik nedenlerden dolayı eti diyetlerinden azaltmayı veya tamamen ortadan kaldırmayı tercih eder.