2,12 lb'lik birinci sınıf kaburga kemiğini ne kadar sürede kızartırsınız?

2,12 lb'lik birinci sınıf kaburga kemiği için önerilen kavurma süresi 350 Fahrenheit sıcaklıkta yaklaşık 2 saat 15 dakikadır. Ancak tam pişirme süresi, fırının sıcaklığına, kızartmanın boyutuna ve şekline ve pişme konusundaki kişisel tercihlere bağlı olarak değişebilir. En iyi sonuçları elde etmek için, kızartmanın iç sıcaklığının istenilen seviyeye ulaşmasını sağlayacak bir et termometresi kullanmak önemlidir. İşte 2,12 prime kaburga kemiğini kızartmak için genel bir kılavuz:

1. Fırını 350 Fahrenheit'e (175 santigrat derece) önceden ısıtın.

2. Pirzolayı tuz, karabiber ve istediğiniz otlar veya baharatlarla cömertçe baharatlayın.

3. Pirzolayı kemikli tarafı aşağı gelecek şekilde kızartma tavasına yerleştirin.

4. Birinci kaburgayı pound başına yaklaşık 15-20 dakika veya iç sıcaklık nadir için 120-125 Fahrenheit (49-52 Santigrat derece), orta için 130-135 Fahrenheit (54-57 Santigrat derece) değerine ulaşana kadar kızartın. -nadir veya orta için 140-145 Fahrenheit (60-63 santigrat derece).

5. Kaburgayı oymadan ve servis yapmadan önce en az 15-20 dakika dinlendirin.

Kızartmanın istediğiniz pişmişlik seviyesinde pişmesini sağlamak amacıyla kızartmanın iç sıcaklığını doğru bir şekilde belirlemek için her zaman bir et termometresi kullanmayı unutmayın.