Et pakette ne kadar süre saklanabilir?

Bir paketteki etin raf ömrü, etin türüne, paketleme yöntemine ve saklama sıcaklığına bağlıdır. Farklı et türlerinin bir pakette ne kadar süre saklanabileceğine ilişkin bazı genel kurallar şunlardır:

* Taze kırmızı et (sığır eti, domuz eti, kuzu eti) :Buzdolabında 3-5 gün

* Taze kümes hayvanları (tavuk, hindi) :Buzdolabında 1-2 gün

* Balık ve deniz ürünleri :Buzdolabında 1-2 gün

* Terbiyelenmiş etler (domuz pastırması, jambon, sosis) :Buzdolabında 7-10 gün

* Vakumla kapatılmış et :Buzdolabında 2 haftaya kadar

* Dondurulmuş et

>> Kıyma:3-4 ay

>* Sığır eti, domuz eti, kuzu pirzolası, biftek ve kızartmalar:6-12 ay

>> Kümes hayvanları (bütün tavuk, hindi):12 ay

Bunların yalnızca genel kurallar olduğunu unutmamak önemlidir. Etin gerçek raf ömrü, spesifik ürüne ve saklama koşullarına bağlı olarak değişebilir. Daha doğru bilgi için her zaman paketin üzerindeki "son kullanma tarihi" veya "son kullanma tarihi" tarihini kontrol edin.

Etinizin güvenliğini ve kalitesini sağlamak için şu ipuçlarını izleyin:

* Etleri buzdolabının veya derin dondurucunun en soğuk kısmında saklayın.

* Çapraz bulaşmayı önlemek için eti çiğ sebzelerden, meyvelerden ve diğer yiyeceklerden ayrı tutun.

* Kıymayı 160°F iç sıcaklığa kadar iyice pişirin.

* Biftek, pirzola ve kızartmaları istediğiniz donanımda pişirin ancak güvenli bir iç sıcaklığa ulaştıklarından emin olun.

* Dondurulmuş etleri buzdolabında veya soğuk su altında çözdürün. Eti asla oda sıcaklığında çözmeyin.