Sığır etinin en kaliteli derecesi nedir?

Sığır etinin en kaliteli derecesi USDA Prime'dır. Mevcut en yüksek sığır eti çeşididir ve olağanüstü yumuşaklığı, sululuğu ve lezzetiyle bilinir. USDA Prime sığır etinin ebru, olgunluk ve renk açısından katı standartları karşılaması gerekir. Genellikle lüks restoranlarda ve kasaplarda bulunur.