Eti buzdolabında ne kadar süre saklayabilirsiniz?

Farklı et türlerinin buzdolabında saklanabileceği süre etin türüne, kesimine ve nasıl paketlendiğine bağlıdır. İşte bazı genel kurallar:

* Taze sığır eti, domuz eti ve kuzu eti:3 ila 5 gün

* Kıyma, domuz eti ve kuzu eti:1 ila 2 gün

* Tavuk ve hindi gibi taze kümes hayvanları:1 ila 2 gün

* Kıyılmış kümes hayvanları:1 gün

* Balık ve kabuklu deniz ürünleri:1 ila 2 gün

* Pastırma, sosis ve jambon gibi kurutulmuş etler:7 ila 10 gün

* Sosisli sandviç ve öğle yemeği etleri:5 ila 7 gün

Bunların yalnızca genel kurallar olduğunu ve kesin saklama süresinin ürüne göre değişebileceğini unutmamak önemlidir. Belirli bir et türünün ne kadar süre saklanabileceğinden emin değilseniz ambalajına bakmalı veya yerel bakkalınıza danışmalısınız.

Yukarıdaki genel yönergelere ek olarak etin buzdolabında taze kalmasını sağlamak için yapabileceğiniz birkaç şey daha vardır:

* Eti buzdolabının en soğuk bölümünde, yani genellikle alt rafta saklayın.

* Kurumasını veya diğer tatları emmesini önlemek için eti kapalı tutun.

* Pişmiş eti, çiğ etten ayrı, hava geçirmez bir kaba koyun.

* Çiğ ete dokunduktan sonra ellerinizi iyice yıkayın.

* Etin hâlâ iyi olup olmadığından emin değilseniz, her zaman en iyisi tedbirli davranıp onu çöpe atmak olacaktır.