Helal et nasıl kesilir?

Hayvanların İslam hukukuna göre kesilmesine helal denir. Helal etin kesilmesiyle ilgili adımlar şunlardır:

- Hayvanların bir Müslüman tarafından keskin bir bıçakla kesilmesi gerekir. Bıçakta herhangi bir kusur bulunmamalı ve tırtıklı olmamalıdır.

- Hayvan öldürülmeden önce yüzü Mekke'ye dönük olmalı ve dua etmelidir.

- Hayvanın şah damarları, şah damarları ve nefes borusunun hızla ve tamamen kesilmesi gerekir.

- Karkasın kanının tamamen akması ve kanın ete temas etmemesi gerekmektedir.

- Hayvanın derisinin soyulması ve iç organlarının çıkarılması gerekir.

- Bağırsakların temizlenmesi ve akciğerlerin çıkarılması gerekir.

- Etin birkaç kez su ile iyice yıkanması gerekir.

- Daha sonra et parçalar halinde kesilebilir ve pişirilebilir veya dondurulmak veya saklanmak üzere hazırlanabilir.