Konveksiyonlu fırında köfte nasıl pişirilir?

1. Konveksiyonlu fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın.

2. Köfte karışımınızı tercih ettiğiniz tarife göre hazırlayın.

3. Köfte karışımını somun şekline getirin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

4. Köftenin üstünü yemeklik yağ veya eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.

5. Köfteyi önceden ısıtılmış konveksiyon fırınına yerleştirin ve 20-25 dakika veya köftenin ortasına yerleştirilen et termometresi 160°F (72°C) okuyana kadar pişirin.

6. Dilimleyip servis yapmadan önce köfteyi 10-15 dakika dinlendirin.

Konveksiyonlu fırında köfte pişirmenin ipuçları:

- Konveksiyonlu fırınlar için tasarlanmış bir köfte tavası veya pişirme kabı kullanın. Bu tavalarda, sıcak havanın köftenin etrafında dolaşmasını sağlayarak eşit pişirmeyi sağlayan delikler veya yuvalar bulunur.

- Isı dağılımının eşit olması için köfteyi fırın rafının ortasına yerleştirin.

- Köfte konveksiyonlu fırında geleneksel fırına göre daha hızlı piştiği için pişirme süresini dikkatlice izleyin.

- Sıcak hava dolaşımını engelleyebileceği için pişirme kabını diğer yiyeceklerle aşırı doldurmaktan kaçının.