olarak yağ kullanarak nosyonu Sos - hatta bir erdemli yağı, zeytinyağı gibi - her zaman yemekler yağ kesmek için çalışıyorsanız garip görünebilir, ama güçlü bir safkan olan bir tekniktir olabilir. Bir salata üzerinde yağ bazlı salata fırınlanmış patates tereyağı koyarak, ya da yoğun sis herhangi pratik bir şekilde biraz farklı. Hem su bazlı sıvılar daha etkin ve güvenilir damak tatları iletmek için yağın yeteneğinden yararlanarak, soslar gibi davranırlar. İyi bir zeytinyağı diğer aromatik maddeler olanlar yanı sıra, makarna kendi lezzetleri ekler.

spagetti aglio hazırlamada ilk adım e olio lezzetleri ile yağ beslerken olduğunu. Suyun pot spagetti bir raddeye geliyor olsa da, sarımsak birkaç büyük diş soyma ve ince dilimleyin. İki bölümleri için sadece bir karanfil ya da iki kullanabilirsiniz, ancak bu cömert miktarda iyidir. Zeytinyağı sadece altın kadar sarımsak orta ateşte küçük bir tavada ya da tavada ısıtın ve nazikçe kahverengi. O oa sert ve tatsız bir lezzet verir, yanık izin vermeyin. Petrol kurutulmuş biber birkaç parça ekleyin, sonra brülör pan kaldırmak ve spagetti yemek bitirmesini bekleyin.
Yağ ve Su

var atasözü bu yağ ve su karışmaz, ama bu durumda yaptıkları. Eğer makarna drenaj pişirme suyu rezerv yaklaşık 1 su bardağı, daha sonra kendi pota makarna dönmek ve sarımsak yağı dökün. Sen makarna her bölümü için, zengin aromalı yağ sadece yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar ihtiyacım yok. Iyi kaplanmış olana kadar pişirme su birkaç sıçraması ekleyerek, spagetti atmak. yağ kalınlaşır ve makarna güzel sarılmak yardımcı basit bir emülsiyon yapma su molekülleri yağ molekülleri gevşek su tahvil nişasta,.

sadelik arıyorsanız. - ve kiler gerçekten iyi bir zeytinyağı var - hatta basit yapabilirsiniz. Sadece makarna üzerine yağ küçük bir miktar gezdirilir ve en sevdiğiniz otlar veya peynir ile atmak. Bu lezzet ve zeytinyağı kalitesi üzerine kare odağı tutar, inceleme seviye iyi yağlar kendi başlarına kadar yaşayabileceğini.