hazırlanan gıda maddeleri kadar iyi olduğunu
bunun içine gidin. Başından itibaren güvenli bir lazanya sağlamak için, temiz eller, mutfak tezgahı ve mutfak eşyaları ile başlayın. Bu maddeler bakterileri liman büyük olasılıkla, çünkü sadece taze malzemelerle kullanın ve kullandığınız et, süt ürünleri ve yumurta özel dikkat. Eğer lazanya hazırlanan sonra, folyo ya da plastik örtü ve hemen buzdolabında onu ile örtün. En fazla 48 saat buzdolabında güvenle tutun ya da bir ay boyunca dondurma yapabilirsiniz. Düzgün herhangi bir bakteriyel büyümeyi sınırlandırır çiğ yumurta içeren bir lazanya Soğutucu.
Güvenli Hazırlığı

Saklama lazanya düzgün denklemin sadece yarısıdır. Nasıl o da güvende tutmak bir rol oynar pişirin. Folyo ile örtün ve lazanya 30 ila 40 dakika pişirin ya da kabarcıklı ve kahverengi olana kadar. Eğer ortada bir bıçak takarsanız, dolgu dışarı temiz değil, sulu gelmelidir. Yemeğin ortasında takılı bir et termometresi 160 derece Fahrenheit okumalısınız. Lazanya iyice çanak sığınmış herhangi bakteriler yüksek sıcaklıklarda tarafından imha edilir garantiler pişirme.
Güvenli Servis

doğru bir şekilde saklandığı ve lazanya pişmiş ettiyseniz, bunu yemek tamamen güvenli olmalıdır. Bu hemen servis veya sıcak bunu hizmet edebilir kadar tutmak önemlidir. Eğer ısı lazanya çıkardıktan sonra, bakteriler büyümeye başlar. Buzdolabında iki saat içinde herhangi bir yemek artıkları dondurmak veya.
Hususlar

çiğ yumurta ile temel kaygısı bazen ciddi gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilir, hangi Salmonella bakterileri taşıyan olduğunu Özellikle küçük çocuklarda, yaşlı ya da bağışıklık sistemi olanlar. Böyle Hollandaise sosu, yumurta likörü ya da dondurma gibi onları çiğ yumurta ile servis edilir gıdalar hastalığa neden büyük olasılıkla, ancak gıda zehirlenmesi tehlikesi konusunda endişeleriniz varsa, yerine çiğ yumurta pastörize yumurta ürün kullanın. Bu ürünler yumurta pişirme olmadan bakterileri yok etmek için yeterli ısıtılmış oylandı.