Spagetti kabak neden kabaktan farklıdır?

Spagetti kabak (_Cucurbita pepo_) ve kabak (_Cucurbita pepo_) her ikisi de salatalık, balkabağı ve kavunları da içeren Cucurbitaceae familyasının üyeleridir. Ancak bunlar farklı özelliklere sahip iki farklı bitki türüdür.

* Görünüm: Spagetti kabağı tipik olarak kabaktan daha uzun ve dardır ve sarı veya turuncu kabukludur. Kabak genellikle daha kısa ve şişmandır ve koyu yeşil kabukludur.

* Et: Spagetti kabak, pişirildiğinde lifli, spagetti benzeri bir ete sahipken, kabak sıkı, katı bir ete sahiptir.

* Tat: Spagetti kabak hafif, hafif tatlı bir tada sahipken kabak daha belirgin, bitkisel bir tada sahiptir.

* Besin değeri: Spagetti kabak, A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra lif ve potasyum açısından da iyi bir kaynaktır. Kabak aynı zamanda iyi bir A, C ve K vitamini kaynağıdır ancak lif ve potasyum açısından spagetti kabağına göre daha düşüktür.

* Mutfakta kullanım alanları: Spagetti kabak sıklıkla makarna yerine kullanılırken kabak çorba, salata ve kızartmalar dahil çeşitli yemeklerde kullanılabilir.