Ev yapımı yumurta eriştesini nasıl havayla kurutursunuz?

1. En yaygın yöntem erişteleri çamaşır ipine veya kurutma rafına asmaktır. Bunu yapmak için erişteleri istenilen uzunluklarda kesin ve ardından bunları ipin veya rafın üzerine asın. Eriştelerin birbirine değmediğinden emin olun, çünkü bu onların eşit şekilde kurumasını engelleyebilir. Eriştelerin birkaç saat veya gece boyunca kurumasını bekleyin.

2. Ayrıca ev yapımı yumurta eriştelerini kurutucuda havayla kurutabilirsiniz. Bunu yapmak için kesilmiş erişteleri kurutucu tepsilerine tek kat halinde yerleştirin. Kurutucuyu 52°C'ye (125°F) ayarlayın ve eriştelerin 6-8 saat kurumasını bekleyin.

3. Son olarak, ev yapımı yumurtalı erişteleri temiz bir mutfak havlusu üzerine yayarak havayla kurutabilirsiniz. Eriştelerin birbirine değmediğinden emin olun, çünkü bu onların eşit şekilde kurumasını engelleyebilir. Erişteleri başka bir mutfak havlusuyla örtün ve birkaç saat veya gece boyunca kurumasını bekleyin.

Erişteler kuruduktan sonra hava geçirmez bir kapta serin ve kuru bir yerde saklanabilir. Ev yapımı yumurta eriştesi 6 aya kadar saklanabilir.