Önce erişteyi haşlamalı mı yoksa sosu ısıtmalı mıyız?

Makarna pişirirken en iyi sonuçları elde etmek için doğru adımları takip etmek önemlidir. Erişteleri ilk önce kaynatmak, eşit şekilde pişmelerini ve suyu emmelerini sağlar, bu da onların yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olur. Erişteler piştikten sonra süzülmeli ve ısıtılmış sosa ilave edilmelidir. Bu, sosun makarnaya eşit şekilde dağılmasını ve tatların iyi bir şekilde bir araya gelmesini sağlar.