Miki eriştesi nedir?

Miki eriştesi (ayrıca meeki olarak da yazılır) ), aynı zamanda _bihon olarak da bilinir ,_ birçok Filipin, Kamboçya ve Vietnam mutfağında popüler olan ince, beyaz pirinç eriştesidir. _Miki_ bir Hokkien kelimesidir ( 米粉**) kelimenin tam anlamıyla "pirinç unu" anlamına gelir.

>Pirinç eriştesi genellikle tek bir bileşen olan pirinç unundan yapılır. Bazı pirinç eriştesi tarifleri, özellikle geniş, düz erişte tabakaları yapmak için kullanıldığında, daha fazla esneklik sağlamak için tapyoka unu içerebilir.

Miki eriştesi pişirme

Bu çok yönlü erişteler, çorbalardan kızartmalara ve salatalara kadar çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Herhangi bir öğüne sağlıklı, glütensiz bir öğe eklemenin hızlı ve kolay bir yoludur.

Erişte eriştesine benzerler ancak buğday yerine pirinçten yapılırlar. Çoğu Asya pazarında kurutulmuş veya taze olarak bulunabilirler.

Hazırlık:

1. Miki eriştelerini kurumuşsa paket talimatlarına göre pişirin. Taze erişte kullanıyorsanız, kaynar suda yaklaşık 30 saniye haşlayın.

2. Erişteleri soğuk su altında boşaltın ve durulayın.

3. Kullanmak için erişteleri istediğiniz yemeğe ekleyin ve iyice ısınana kadar pişirin.

Aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok farklı yemekte kullanılabilen çok yönlü bir içeriktirler:

* _Bihon _:et, sebze ve pirinç eriştesinden yapılan Filipin eriştesi çorbası

* _Yakisoba _:Et, sebze ve sosla tavada kızartılmış bir Japon şehriye yemeği

* _Pad Thai: _ pirinç eriştesi, karides, tofu ve sebzelerle yapılan bir Tay erişte yemeği

* _Bun Cha: _ domuz eti, sebze ve otlardan yapılan bir Vietnam şehriye yemeği

Miki noodle, yemeklerinize çeşitlilik katmanın lezzetli ve sağlıklı bir yoludur.