Makarna yaparken kanola yağı zeytin yerine kullanılabilir mi?

Hayır, kanola yağı ve zeytin, yemek pişirmede farklı işlevlere sahip iki farklı yağ türüdür. Zeytinyağı, Akdeniz mutfağında tercih edilen, kendine has tat ve aromaya sahip lezzetli bir yağdır. Öte yandan kanola yağı, kızartma, fırınlama ve nötr bir tat profili istendiğinde yaygın olarak kullanılan, nötr tada sahip bir yağdır. Her ikisi de bitki bazlı yağlar olsa da, farklı özellikleri onları makarna yapımında birbirlerinin yerine geçemeyecek kadar zayıf hale getiriyor.