Soslu makarna ve et içeren spagettiyi daha sonraki bir tarihte yemek için saklayabilir misiniz?

Evet, sos, makarna ve et içeren spagetti konservesini saklayıp daha sonraki bir tarihte yemek için baskı yapabilirsiniz. Bu, aylar sonra tadını çıkarabileceğiniz lezzetli ve doyurucu bir yemeği korumanın harika bir yoludur.

Spagettiyi basınçlı konservelemeye yönelik adımlar şunlardır:

1. Spagetti eriştelerini paketteki talimatlara göre hazırlayın ve eti pişene kadar pişirin.

2. Büyük bir tencereye veya Hollandalı fırına sosu, pişmiş erişteyi ve eti ekleyin ve kaynatın.

3. Isıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.

3. Spagettiyi sıcak, temiz kavanozlara koyun ve üstlerinde 1 inç boşluk bırakın.

4. Tezgahın üzerine hafifçe vurarak veya kavanozların iç kısmında küçük bir spatula gezdirerek kavanozlardaki hava kabarcıklarını çıkarın.

5. Kavanozların kenarlarını silerek temizleyin ve kapakları ve halkaları kavanozların üzerine yerleştirin.

6. Kavanozları, üreticinin bulunduğunuz rakım için verdiği talimatlara göre basınçlı kapta işleyin. İşlem süresi, konserve yaptığınız rakıma bağlı olarak değişecektir. Örneğin deniz seviyesinde işlem süresi yarım litrelik kavanozlar için 25 dakika, litrelik kavanozlar için ise 35 dakikadır.

7. İşlem süresi tamamlandığında, ısıyı kapatın ve basınç göstergesi sıfırı gösterene kadar basınçlı kabın doğal olarak soğumasını bekleyin.

8. Kavanozları basınçlı konserveden çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumalarını bekleyin.

İşlenmiş spagetti kavanozları serin ve karanlık bir yerde 1 yıla kadar saklanabilir.

Yemeye hazır olduğunuzda kavanozu açın ve ılık olana kadar ısıtın. Eğlence!

Başarılı basınçlı konserveleme için bazı ipuçları:

- Taze, yüksek kaliteli malzemeler kullanın.

- Kavanozları doğru süre boyunca işleyin. Az işlemek bozulmaya neden olurken, fazla işlemek gıdaya zarar verebilir.

- Kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklayın.

- Yemeden önce kavanozlarda herhangi bir bozulma belirtisi olup olmadığını inceleyin. Kavanoz sızdırıyorsa, şişiyorsa veya kötü bir kokuya sahipse atılmalıdır.