Onları tenderize için Su domuz pirzola bekletin Nasıl

pişirme veya ızgara önce emmek, domuz eti etli ve ihale et var. Su domuz tenderize için, onun proteinleri yıkmak tuzla karıştırın gerekir. Proteinleri parçalayarak yüksek ısıya maruz kaldığında domuz eti nem ve lezzet korumak sağlar. Domuz tuzlu et zaten gibi, lezzet dengelenmesine yardımcı olmak için suya şeker eklemeniz gerekir. Soğutma süre 12 ile 24 saat izin onları tenderize suda domuz eti emmek için.
Sen 3/4 fincan tuz
1 su bardağı beyaz şeker
1 su bardağı kaynar su
ihtiyacınız olacak şeyler
Büyük pot veya kase
Ahşap kaşık
1 galon plastik Kağıt havlu sarın

soğuk su
Talimatlar

1. Büyük bir tencerede veya kapta tuz, şeker ve kaynar su birleştirin. Iki dakika boyunca bir tahta kaşıkla karıştırın veya tuz ve şeker kadar suda çözünür.
   

2. pota veya kase içine soğuk su dökün ve 10 saniye boyunca karıştırın. Suya domuz eti yerleştirin.
   

3. 12 ila 24 saat boyunca plastik wrap ve buzdolabına ile pota veya kase örtün. uzun süre domuz pirzolası bırakın, istekli onlar olacaktır.
   

4. pot veya kase domuz eti çıkarın ve soğuk suyla durulayın. Pat domuz eti pişirmeden önce bir kağıt havlu ile kurulayın.