Bir Cast Iron Skillet içinde Fry ve Sear domuz pirzola Pan Nasıl

katılaşmış ve pan-kızarmış domuz eti tipik İtalyan restoranlarında İtalyan mutfağının servis edilir, ancak birçok farklı kültürler zengin, doyurucu lezzet için hazırlık benimsemişlerdir. Katılaşmış ve damak bile pickiest hitap ederken pan-kızarmış domuz eti, çok sayıda yan yemekler, aksi takdirde İtalyan kökenli ya da her ikisi ile hizmet edebilir, zarif, henüz basit ana yemek yapmak.
İhtiyacınız olacak şeyler
Kağıt havlular ya da
Taze karabiber
Deniz tuzu ya da koşer çıta atılabilir mutfak bezleri
1/2 su bardağı çok amaçlı un
Büyük hizmet plakalı
1 çorba kaşığı. Kapak
Talimatlar
ile bitkisel yağ ya da kanola yağı demir tava Dökme

1. soğuk, akan musluk suyu altında domuz eti her iki tarafını yıkayın. Kağıt havlu veya tek kullanımlık mutfak bezleri ile domuz eti kurutun.
   

2. deniz tuzu ya da koşer tuz ve taze çekilmiş karabiber ile her iki tarafta domuz eti Rub.
   

3. Büyük bir servis tabağı üzerinde eşit 1/2 su bardağı çok amaçlı un serpin.
   

4. 1 çorba kaşığı ekleyin. Dökme demir tava için bitkisel ya da kanola yağı. 1 dakika ya da yağ sadece duman başlayana kadar yüksek ateşte tavada ısıtın.
   

5. her iki tarafta eşit kaplama, un karışımı içinde domuz eti dökmek.
   
   

6. Sıcak tavada domuz eti koyun ve her iki tarafta 1 dakika pişirin. Domuz pirzolası çıkarın ve fazla yağı çıkarmak için kağıt havlu veya tek mutfak bezleri bir tabaka üzerine koyun.
   

7. geri tavada domuz eti yerleştirin ve 1/8 fincan ekleyin süzülmüş su veya beyaz şarap.
   

8. tava Kapak ve domuz eti saygısız, 15 dakika pişirin yarıya aracılığıyla.
   

9. için domuz eti aktarın Bireysel hizmet plakaları veya büyük bir porsiyon tabağı ve sıcakken hemen servis.