Barbekü kaburgalarını kim icat etti?

Barbekü kaburgalarının belirli bir mucidi veya kökeni yoktur. Kaburga pişirmenin eski kökenleri vardır; eski insanların kaburgaları açık ateşte pişirdiğini gösteren kanıtlar vardır. Barbekü kaburgalarının kökenleri, çeşitli bölgelerin ve etnik grupların kültürel gelenekleri ve mutfak uygulamalarıyla yakından bağlantılıdır. Farklı kültürlerin barbekü kaburgaları için kendilerine özgü tarzları ve tarifleri geliştirmiş olmaları, buluşu tek bir kişiye veya yere atfetmeyi zorlaştırmaktadır.