Hangi bıçak 10 kiloluk bir çiğ et parçasını daha kolay kesmenize izin verir 6 inç veya 9 bıçak?

10 kiloluk bir çiğ et parçasını kesmek için ne 6 inçlik ne de 9 inçlik bir bıçak uygun değildir. Bu görev için genellikle bıçak uzunluğu yaklaşık 8-10 inç olan büyük bir şef bıçağı kullanılır.