Domuz filetosunu parçalara ayrılacak şekilde nasıl pişirirsiniz?

İçindekiler:

* 1 (2-3 pound) domuz filetosu, aşırı yağdan arındırılmış

* 1 yemek kaşığı zeytinyağı

*1 çay kaşığı tuz

* 1/2 çay kaşığı karabiber

*1 su bardağı tavuk suyu

* 1/2 su bardağı elma sirkesi

* 1/4 su bardağı esmer şeker

*1 yemek kaşığı Worcestershire sosu

* 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

* 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik

* 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

* 1/2 çay kaşığı soğan tozu

Talimatlar:

1. Fırını 325 derece F'ye (165 derece C) önceden ısıtın.

2. Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.

3. Domuz filetosunu tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Domuz filetosunu tavada her tarafı kızarana kadar kızartın.

5. Domuz filetosunu büyük bir yavaş tencereye aktarın.

6. Bir kasede tavuk suyu, elma sirkesi, esmer şeker, Worcestershire sosu, kekik, kekik, sarımsak tozu ve soğan tozunu birlikte çırpın.

7. Sosu yavaş pişiricideki domuz filetosunun üzerine dökün.

8. Kapağını kapatıp 6-8 saat kadar veya domuz filetosu yumuşayıncaya ve kolayca ayrılıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

9. Hemen servis yapın.

İpuçları:

* Domuz eti çekilmiş sandviç yapmak için domuz filetosunu iki çatalla parçalayın ve kızarmış çörek üzerinde en sevdiğiniz malzemelerle servis yapın.

* Daha doyurucu bir yemek için çekilmiş domuz filetosunu patates püresi, kavrulmuş sebze veya pilavla servis edin.

* Arta kalan çekilmiş domuz filetosu buzdolabında 3 güne kadar, dondurucuda ise 2 aya kadar saklanabilir.