Pernil domuz pirzolasıyla aynı mıdır?

Pernil, domuz omuzundan yapılan bir yemektir, domuz pirzolası ise belden kesilir. Pernil genellikle düşük ateşte yavaş yavaş pişirilirken, domuz pirzolası yüksek ateşte hızla pişirilir. Pernil genellikle pirinç ve fasulyeyle servis edilirken domuz pirzolası çeşitli garnitürlerle servis edilebilir.