Soğanın üstündeki ölü malzeme tutamı ile pullar arasında nasıl bir ilişki vardır?

- Soğanın üstündeki ölü madde kümesine "soğan boynu" veya "soğan tepesi" adı verilir. Soğanın yaprak ve saplarının kurumuş kalıntılarından oluşur.

- Soğanın pulları, soğanın büyük kısmını oluşturan etli, üst üste binen katmanlardır.

- Soğanın büyüme ve depolama sırasında zarar görmemesi için soğan boynu önemlidir. Ayrıca soğanın nemli kalmasına yardımcı olur ve kurumasını önler.

- Soğanın pulları besin maddelerinin ve suyun depolanmasından sorumludur. Ayrıca soğana karakteristik lezzetini ve dokusunu da verirler.

Bir soğan hasat edilirken genellikle soğanın boynu kesilir. Bu, soğanın işlenmesini ve saklanmasını kolaylaştırmak için yapılır. Ancak soğan boynu yine de yemek pişirmek için kullanılabilir. Çorbalara, güveçlere ve diğer yemeklere eklenebilir.