Çiğ et oda sıcaklığında bırakılırsa ve bakteri üretirse pişirmek bakterileri öldürür mü?

Çiğ et pişirmek, mevcut olabilecek zararlı bakterilerin çoğunu öldürür. Et pişirildiğinde yüksek sıcaklık bakterileri yok eder ve etin yenilebilir olmasını sağlar. Ancak Clostridium botulinum gibi bazı bakterilerin pişirmeyle yok edilemeyen toksinler üretebildiğini unutmamak önemlidir. Bu nedenle, tüm zararlı bakterilerin öldürülmesini sağlamak için, özellikle kıyma, kümes hayvanları ve domuz eti olmak üzere etlerin iyice pişirilmesi önemlidir.