Domuz rostosu nedir?

Domuz rostosu, genellikle fırında kavrularak pişirilen bir domuz eti kesimidir. Domuzun herhangi bir kısmından yapılabilir ancak kavurma için en yaygın kullanılan kesimler omuz, bel ve bacaktır. Domuz kızartmaları genellikle pişirmeden önce otlar, baharatlar ve diğer tatlandırıcılarla tatlandırılır. Genellikle sos, sebze ve patates ile servis edilirler.