Güvercinler Pişirme Nasıl

Güvercinler küçük kuşlar - özel günler için uygun unutulmaz, ağız sulandıran yemekler yer veriliyor - Her genellikle £ 1 ya da daha az ağırlığındadır. Böyle kavurma veya kızartma gibi basit teknikler, etin zengin lezzet geliştirmek. Onlar sadece bir aylık zaman kasap dükkanları veya özel piyasalarında mevcut, güvercinler yurt pazarı için hazırlanan kuşları yetiştirilir. Ayrıca minder olarak da bilinen kuş, onlar yuvasını terk hemen önce hasat, bu nedenle et son derece ihale edilir.
Sen Kavurma pan
raf Butter
Bacon
Kavurma
ihtiyacınız olacak şeyler
Zeytinyağı veya pişirme yağının
Kıyılmış sarımsak O Tüm

Kızartma Tavası
Taze otlar
Pasta fırça

plaka hizmet >

1. 375 derece Fahrenheit isitin.
   

2. sonra bir ya da iki dilim güvercini sarın güvercin göğüs boşluğunun içine tereyağı pat yerleştirin pastırma.
   

3. Meme yukarı bakacak şekilde yağlanmış kavurma rafa güvercin koyun, sonra bir kavurma tavada rafa koymak. 15 dakika boyunca güvercini kızartma.
   

4. pastırma çıkarın ve ek 10 ila 20 dakika pişirin kuş, güvercin veya altın kahverengi olana kadar.
   

5. bir servis tabağına kavrulmuş güvercin koyun ve servisten önce en az üç dakika bekletin.
   Meme Kızartma
   

   1. birleştirin zeytinyağı veya yemeklik yağ, kıyılmış sarımsak ve kekik ya da biberiye taze otlar, küçük bir miktar. Güvercin göğsü hafifçe fırçalayın karışımı.
      

   2. Bir tavada yağı veya tereyağı yemek küçük bir miktar koyun. Orta-yüksek yağ ısıtın, sonra sıcak yağda meme yerleştirin.
      

   3. Fry her tarafta üç ila beş dakika güvercin göğsü veya meme altın kahverengi olana kadar.
      

   4. bir servis tabağına aktarın et ve servisten önce en az üç dakika bekletin.