İki temelde aynı tavuk parmaklar için breading olarak mısır unu kolayca yerine polenta vardır çünkü ürünü. Polenta tipik bir rustik lezzet için biraz kaba eziyet ile mısır unu olduğunu. Bazı polenta ürünleri su ilave edildiğinde bunlar yaklaşık beş dakika pişirin, yani anlık bulunmaktadır. Göce polenta biraz crunchier, daha güçlü breading yapar rağmen her ikisi de, düzenli ve hızlı pişirme polenta, mısır unu ile değiştirilebilir.
Yöntem

mısır unu için polenta yerine etmek, geniş bir çanak içine polenta dökün. Tipik olarak 1 veya 2 bardak, sen ne kadar tavuk bağlı - Mısır unu olurdu polenta aynı miktarda kullanın. Böyle tuz, karabiber, toz biber chipotle veya tavuk baharat olarak istediğiniz baharatlar ile sezon onu. Breading tavuk parçalarını araştırmak ve soba üstünde sıcak yağda kızartın. Onlar da görmüş olduğunu bu yüzden onları Ekskavatör önce tuz ve biber tavuk parçaları emin olun. Ayrıca isterseniz dredging önce çırpılmış yumurta veya süt tavuk daldırma; Bu bir crispier kaplama üreten ve tavuk uymak için polenta daha mümkün kılmaktadır.
Hususlar

polenta düşündüğümüz zaman, rustik İtalyan yemeğin düşünebilir , hangi mısır unu lapası bir tür yapmak için su ve baharat ile pişmiş edilmiştir. O tavuk parmak sopa çünkü hazırlanan polenta, bir breading olarak çalışmaz. Breading için sadece kuru polenta kullanın. Hazırlanan Polenta lapa olarak görev veya sağlam bir kıvama kadar soğuması edilebilir. Firma kez, bu dilimler halinde kesilebilir ve marinara sos ve peynir ile tepesinde. Ayrıca ızgara veya sote polenta dilimlenmiş olabilir.
Accompaniments

Çocuklar tavuk parmak ketçap ama hiçbir şey ile sunulan takdir ediyorum, ama süslü bir soslu bu basit çanak Gussy edebilirsiniz . Ahır ya da mavi peynir sosu deneyin ya da kayısı veya böğürtlen, Dijon hardalı ve bal gibi meyve korur, birleştirerek bir meyveli sos yapmak.