Bıldırcın Fry Nasıl

Bıldırcın Sülün ailesine ait kuş küçük türüdür. Bu Fransız, Japon, Portekizce, İngilizce ve Hint mutfağında geleneksel olarak kullanılmaktadır. Diğer etler gibi, bıldırcın çeşitli yöntemler kızartılmış edilebilir. Eğer yavru yolu aslında bitmiş ürün nasıl olacak sağlıklı etkileyecektir. Pan kızartma ve fırın kızartma kızartma daha sağlıklıdır. bıldırcın hazırlanması 3 Kupaları Salt
Pepper
ayran
8 Bıldırcın 2 Kupalar
all ihtiyaç duyacağınız kızartma.
Things her üç yöntem için aynı olacaktır Büyük kase 1 galon zip-lock çanta derin kızartma için tavada kızartın
Büyük pot için büyük pan
amaçlı un
Fıstık yağı veya pişirme yağının
Küçük kase
fırın kızartma Pişirme tepsisi
Pişirme termometre
Hazırlama
Et termometresi

1. tuz ve biber ile ayran

   Mix 1 1/2 su bardağı yeterince büyük bir kase bıldırcın tüm tutun. Bıldırcın dört saat marine izin verin.
   

2. 1 galon zip-lock torba un koyun.
   

3. Kalan 1 1 ekle Küçük bir kaseye ayran /2 su bardağı.
   

4. marine gelen tek bıldırcın tek çıkarın ve un torbaya bırakın.
   

5. ayran kaseye bıldırcın damla sonra iyice çalkalayın çanta ve.
   

6. tekrar un her bıldırcın yerleştirin ve iyice çalkalayın. Yavru hazır olana kadar bir tepsiye bir kenara bıldırcın ayarlayın.
   Pan Fry
   

   1. Isı pan yüksek üzerinde.
      

   2. Yer yaklaşık 3 tavaya yağ yemek kaşığı ve köpürme yüzeyinde başlayıncaya kadar ısınmasına izin vermeyin.
      

   3. Bir seferde iki ya da tava üçerli için bıldırcın ekleyin. Brown her iki tarafta bu yan başına yaklaşık dört beş dakika olmalıdır.
      

   4. et iç sıcaklığını kontrol etmek için bir et termometresi kullanın. Et iyice pişirilir belirtmek için yaklaşık 165 F olmalıdır. Fry her yan eti bu sıcaklığa ulaşana kadar eşit.
      

   5. bir plaka üzerine yerleştirin ve servis yapmadan önce beş dakika soğumasını bekleyin.
      Fırın Fry
      

      Kes bıldırcın aşağı tarafı 350 F.
      

   6. için

      1. Isı fırın düzleştirmek için. 30 için
         

      2. Bake 40 dakika. Et ihale ve bir çatal ile kesmek kolay olmalıdır. Bir et termometresi her bıldırcın iç sıcaklığını kontrol edin. 165 derece henüz değilse iç sıcaklık başka bir 10 dakika fırında 165 F. bırakılması olmalıdır.
         

      3. fırından pan çıkarın ve bıldırcın 10 dakika önce soğumasını bekleyin hizmet.
         Derin Fry
         

         1. tencerede yaklaşık 4 santim dolduracak kadar fıstık yağı dökün.
            

         2. Isı Yağ 325 F. Testi pişirme termometre ile bu sıcaklık. onlar altın kahverengi ve yüzeyde yüzen kadar
            

         3. Derin yavru her bıldırcın, iki veya bir defada üç, bu olmalıdır bıldırcın başına 5-10 dakika sürebilir.
            

         4. Hemen bir et termometresi ile yağ çıkarıldıktan sonra her tavuk sıcaklığını kontrol edin. Gerekirse Doğru sıcaklığa ulaşılana kadar iç sıcaklık başka beş ila 10 dakika süreyle 165 F. Fry olmalıdır.
            

         5. Lay drenaj kağıt havlu üzerine bıldırcın tamamladı. Beş ila 10 dakika soğutulur sonra servis yapın.