Horoz Et (7 Adımlar) Cook Nasıl

Horoz eti sert, lifli et olarak kabul edilir. Aynı zamanda lezzetli olduğu bilinmektedir. horoz eti hazırlanmanın en iyi yolu kavurmaya veya ihale yapmak için uzun bir süre için güveç etmektir. En iyi bilinen bu tür çanak şarap pişmiş coq au vin, horoz olduğunu. Coq au vin genellikle herhangi bir tavuk yapılırken bu hazırlık horoz eti ihale ve lezzetli.
Şeyler yapılmış, geleneksel olarak sen <
1 £ 6 ila 8 lb horoz ihtiyaç duyacağınız, horozlar ile yapıldı br> 1 £ mantar (geleneksel olarak küçük beyaz olanlar) 4 diş sarımsak 1 soğan
1 şişe kırmızı şarap,
6 dilim pastırma
doğranmış
6 arpacık 2 su bardağı tavuk veya sebze suyu
Coq au Vin

1. Mix şişe şarap 1/2, üç ezilmiş arpacık, yarım Yap
   1 defne yaprağı sarımsak ve defne yaprağı. Bir kendinden sızdırmaz torba içine dökün ve horoz parçaları ekleyin. Gecede marine edin.
   Ağır tencerede
   

2. pastırma pişirin. Tavada yağ bırakarak, bir tabak pastırma çıkarın.
   

3. marine tavuk parçaları çıkarın. Kahverengi onları eşit kahverengi çevirerek pastırma yağ içinde. Tava tavuk çıkarın.
   

4. pan ve kahverengi soğanı ekleyin. , Tuz ekleyin kalan arpacık soğan ve mantar ve bunları sote edin.
   

5. geri tavaya tavuk parçalarını ekleyin. Kalan şarap ve stok ekleyin.
   

6. Bir kaynamaya pot getirin düşük, kapak ısıyı azaltmak ve yaklaşık üç saat boyunca ya da et kadar pişirin neredeyse kemik düşüyor . Çok hızlı yemek olmadığından emin olmak için saatlik edin.
   

7. ısıyı arttırmak, ve yaklaşık beş ila 10 dakika, servis etmeden önce sıvı azaltır., Kapağını kaldırın