Nasıl Grill Cornish Hens için

Cornish tavuk esasen küçük bir tavuk olduğunu ve oldukça kolay arka ızgara aşçılar. Küçük boyutu iki kişi ya da bir aç biri için bunu bir yemek yapar.
Things You
1 veya
kanatlı turşusu veya Seçim'ın
Barbekü Izgaralar
baharat daha bütün Cornish tavuklar ihtiyaç vardır Bakkal
şefin Bıçaklar
Barbekü Maşa Kurulların
Mutfak Makası
Meat Termometreler
Talimatları Kesme

1. Hazır Boyun boşluğunun içini çevreleyen lades, kaldırarak ızgara için tavuklar. Bunu kapakları membran boşaltmak için keskin bir bıçak bıçak ile kemik Pençe, daha sonra parmaklarınızla ulaşmak ve dışarı doğru çekin.
   

2. omurgası kesip bıçak kullanın. Herhangi bir çıkıntı kaburga kesip mutfak makası kullanın
   

3. Izgara aşağıdaki yöntemlerden birini seçin
   :.
   

4. Izgara bütün kuş. Arkaya göğüs böler, böylece iki göğüsler ve uyluk çekerek düzeltin. Sen parmaklarınızla göğüs kemiğini çekin.
   

5. Ya da ızgara yarım kuşlar. Kuş yarıya dikey olarak yani göğüs kesmek için bir bıçak kullanın. Yangını hazırlarken bir turşusu kullanıyorsanız
   

6. kuşu marine edin.
   
   

7. orta ızgara yangın başlatın. Şimdi kuru baharat, mevsim eti kullanıyorsanız.
   

8. sıcak almak için ızgara için bekleyin. O zaman kemikler ısı kaynağının yüz, böylece, yukarı doğru ısı, et tarafında üzerinde ızgara tavuk koyun.
   

9. Cook yaklaşık 4 dakika boyunca bu tarafta, o zaman çevirmek bitti. Kolayca alevler içine damla olabilir deriden yağ eritme gibi aşağı deri yan pişirirken alevlenme dikkatli olun
   

10. her birkaç dakikada yemek bile emin olmak için kuş çevirin -. Pişirme süreleri değişebilir, ancak bir bütün Cornish tavuk genellikle orta ateşte pişirin yaklaşık 10 ila 15 dakika sürer olacaktır.
    

11. izin verecek olan kalça soketi üzerinden uyluk kemiklerinin birbirine oranını çekerek doneness için test Et tam pişmiş olup olmadığını görmek. Bir anlık okuma pişirme termometresi ile doneness test etmek için, uyluğun en derin kısmında ucu yerleştirin. iç sıcaklık 155 derece F.
    

12. yemekten önce 5 ila 10 dakika süreyle kuş dinlendirin.
    ulaştığında kuş yapılır