Çiğ Londra ızgarasını buzdolabından ne kadar süre uzak tutabilirsiniz?

London broil, genellikle yan veya üst yuvarlak biftek olmak üzere bir sığır eti kesimidir. Genellikle ızgara veya haşlama yoluyla pişirilir. ABD Tarım Bakanlığı, çiğ etin iki saatten fazla buzdolabının dışında bırakılmamasını tavsiye ediyor. Bundan sonra bakteri üreme riski önemli ölçüde artar.