Kümes hayvanları ve domuzlar neden toplu olarak geviş getirmeyen hayvanlar olarak adlandırılıyor?

Kümes hayvanları ve domuzlar toplu olarak geviş getirmeyen hayvanlar olarak anılır çünkü sığır, koyun ve keçi gibi geviş getiren hayvanlarda bulunan sindirim sisteminin özel bir bölümü olan işkembeden yoksundurlar.

Rumen, karmaşık bir mikrobiyal ekosistemi barındıran büyük, kese benzeri bir organdır. İşkembedeki mikroorganizmalar bitki materyallerini parçalayıp fermente ederek uçucu yağ asitlerine dönüştürürler; bunlar daha sonra hayvan tarafından emilip enerji ve besin olarak kullanılabilir.

Tipik olarak tavukları, hindileri, ördekleri ve kazları içeren kümes hayvanları, işkembe içermeyen nispeten basit bir sindirim sistemine sahiptir. Diyetleri esas olarak özel bir kaslı mide olan taşlıkta mekanik olarak parçalanan tahıl ve tohumlardan oluşur.

Domuzları ve domuzları içeren domuzlarda da işkembe yoktur. Sindirim sistemleri geviş getiren hayvanlarla karşılaştırıldığında nispeten kısadır ve öncelikle tahıllar, baklagiller ve diğer yem maddelerindeki sindirilebilir besinleri parçalamak ve absorbe etmek için çalışır.

Kümes hayvanlarında ve domuzlarda işkembenin olmaması, bitki hücre duvarlarının ana bileşeni olan selüloz gibi belirli türdeki karmaşık bitki materyallerini verimli bir şekilde sindiremedikleri ve kullanamadıkları anlamına gelir. Sonuç olarak diyetlerinin tek başına bitki kaynaklarından elde edemedikleri besinlerle desteklenmesi gerekir.