Kümes hayvanlarının kas/kas oranının kırmızı etten daha fazla olduğu doğru mu?

Bu ifade yanlıştır. Genel olarak, sığır eti, domuz eti ve kuzu eti de dahil olmak üzere kırmızı et, kümes hayvanlarına kıyasla daha yüksek oranda kemik/kas oranına sahiptir. Tavuk ve hindi gibi kümes hayvanlarında genellikle daha az kemik ve daha fazla et bulunur.