Dereotu turşusunda salamura çözeltisinin tarifi nedir?

- 1 galon su

- 1 bardak tuz

- 1/2 su bardağı beyaz sirke

- 1 yemek kaşığı salça baharatı

- 1 yemek kaşığı hardal tohumu

- 1 yemek kaşığı kereviz tohumu

- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu

- 1 yemek kaşığı soğan tozu

- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber gevreği

- 1/4 çay kaşığı karabiber

Talimatlar:

1. Tüm malzemeleri büyük bir tencerede birleştirin ve orta ateşte kaynatın. Tuz eriyene kadar karıştırın.

2. Isıyı en aza indirin ve 5 dakika pişirin.

3. Ateşten alın ve tamamen soğumaya bırakın.

4. Soğutulmuş tuzlu su solüsyonunu temiz bir cam kavanozdaki turşuların üzerine dökün.

5. Kavanozun ağzını kapatın ve yemeden önce en az 24 saat buzdolabında saklayın.

İpuçları:

- En iyi sonuçları elde etmek için taze, sert salatalık kullanın.

- Suda 10 dakika kaynatılarak sterilize edilmiş temiz bir cam kavanoz kullanın.

- Turşuların tamamen tuzlu su çözeltisiyle kaplandığından emin olun.

- Turşuları serin ve karanlık bir yerde saklayın.

- Turşu 24 saat sonra yemeye hazır olacaktır ancak zamanla lezzeti artmaya devam edecektir.