can ev yapımı ekmeği içinde kısaltılması ve size hoş tarafından şaşıracaksınız kolayca yerine bitkisel yağ Sonuçlar. Eğer ekmeği içinde kısalma kullandığınızda, un karışımı içine kısalmasını karıştırmak için bir pasta bıçağı kullanmanız gerekir. Yağ kullanılarak bu adımı ortadan kaldırır ve yumuşak, daha esnek ekmeği ile bitireceğiz.
Yöntem

Un ekmeği yapabilirsiniz ekmek basit türleri arasındadır. Un, kabartma tozu ve tuz biraz birlikte çırpın. Biraz su ve yağ ilave edin ve size yolda demektir. Bazı tarifler kabartma tozu ihmal; Diğerleri hamur yoğurmak ve sonra ekmeği dışarı atmadan önce 30 dakika ya da öylesine için dinlenmeye izin gerektirir. Ekmeği yumuşak ve rulo kolay böylece bu dinlenme dönemi gluten harekete geçirir. Ekmeği yapmak için, oklava ile iki inç topları dışarı rulo veya tortilla basın kullanın. Sıcak bir kalbur veya bir dökme demir tavada pişirilmiş, iki ya da üç dakika içinde kizarana. Ev yapımı ekmeği daha sonra kullanılmak üzere dondurulabilir. Her tortilla arasındaki parşömen kağıdı yerleştirin yaprak ve hava geçirmez bir kapta veya plastik torba içinde bunları dondurmak.

yumuşak tortilla yapan sadece kısaltılması için yağ ikame, ancak sizin sağlığınız için iyidir. Kısalması kalp hastalığı ve diğer sağlık sorunları riskini artıran, kötü kolesterol düzeylerini yükseltmek bir hidrojene trans yağ vardır. Böyle soğuk preslenmiş veya expeller preslenmiş oldu bitkisel yağ olarak, nötr aromalı yağ için Opt. Ayrıca ayçiçeği veya kanola yağı da kullanabilirsiniz. Eğer zeytinyağı kullanırsanız, emin ekmeği güçlü bir lezzet vermek olacaktır sızma, değil yapmak. Tarifler değişir, ama genel olarak, 1 kısım yağ 3 ölçek su oranında, kısaltılması için bitkisel yağ yerine eşit miktarda.
Hususlar

Eğer ' mısır ekmeği yapımında yeniden, muhtemelen kısaltılması veya yağ gerekmez. Çoğu Mısır tortilla tarifleri masa Harina yine kurutulmuş pişmiş ve kurumuş olan bir mısır unu için diyoruz. Sadece su ekleyin ve hamur karıştırmak için hazırsınız. Otantik un tortilla tarifleri ne kısalma ne petrol, ama domuz yağı güveniyor. Özellikle kalp-sağlıklı olmasa da, domuz yağı yumuşak ve lezzetli tortilla yapmak yok. Çoğu bakkallarda kısalma sonraki kullanılabilir olduğunu.