İnsanlar besin zincirinin alt kademelerinde yemek yediğinizi söylediğinde, ne tür bir besin öneriyorlar?

Besin zincirinin alt kısmında yemek yemek, doğrudan bitkilerle beslenen bitki ve hayvanlar gibi besin zincirinin başlangıcına daha yakın olan gıdaların tüketilmesi anlamına gelir. Bu gıdalar doymuş yağ ve kolesterol bakımından daha düşük, lif, vitamin ve mineral bakımından daha yüksek olma eğilimindedir. Besin zincirinde düşük olan gıdalara örnekler:

* Meyveler

* Sebzeler

*Tam tahıllar

* Baklagiller

* Fındık

* Tohumlar

* Balık

* Tavuk

* Yumurtalar

* Süt ürünleri

Besin zincirinin alt kademelerinde yemek yemek, kalp hastalığı, kanser ve diyabet gibi kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Bitki bazlı gıdalar üretmek için hayvan bazlı gıdalara göre daha az toprak, su ve enerji gerektirdiğinden, aynı zamanda daha sürdürülebilir bir beslenme yolu da olabilir.