Gördüğünüz gıda güvenliği broşürler çevrimiçi ya da senin Süpermarket Gıda güvenliği & quot vurgu bir sürü koyun,. tehlikeli bölgeden & quot; Yani 40 ile 140 derece Fahrenheit, bakteriyel aktivite yanadır 100 derecelik sıcaklık aralığı düşer. Daha düşük sıcaklıklarda, bakteri yüksek sıcaklıklarda bunlar basit hayatta kalma işgal yaparken, çoğaltmak mücadele. Senin karides refreeze güvenli olmasını sağlamak için, onlar sıcaklıklar bu aralıktaki harcadığınız zamanı en aza indirmek gerekir. İdeal buz üzerinde veya ev sürüş sırasında bir soğutucu, daha sonra bunları hemen soğutmak onları tutmak istiyorum. Eğer dondurulmuş karides satın almak ve bunları kendiniz çözülme olursa, seçtiğiniz çözdürme yöntemi kritik hale gelir.
Çözülme Anahtar

Karides nispeten küçük ve hızlı bir şekilde çözülmüş olabilir mi . Diğerleri soğuk suda ve hatta mikrodalga onları çözülme Bazı aşçılar, tezgahın üzerine bırakın. Eğer soğutulmasından seçeneği istiyorsanız, bu şeylerden herhangi yapamaz. Tezgah çözülme asla güvenli olduğunu ve su veya mikrodalga yöntemleri kullanırsanız, aynı gün karides pişirmek gerekir. karides çözülme tek güvenli yolu önceden planlama 12 ila 24 saat sürer buzdolabında yer almaktadır. Sizin buzdolabı 40 F altında güvenli bir sıcaklığı korur - bu ne için olduğunu var -. Onlar çözülme kadar senin karides güvensiz bir sıcaklığa ulaşması asla
soğutulmasından ve Güvenlik

taze veya çözülmüş karides buzdolabı ömrü sadece bir iki gün, kısa, bu yüzden sen daha az zaman çözülmüş, daha iyi. En kısa sürede en kısa sürede size mağazadan çözülmüş karides eve getirmek olarak bunları pişirme ertelemeye ya da karar olarak, dondurucuya içine pop. Paket üzerinde not edin, bu yüzden onlar zaten en az bir kez çözüldükten oldum bileceksiniz. onlar dondurucu çıkıp bir dahaki sefere, onlar da kullanılabilir veya atılır, kısmen gıda güvenliği sorunları önlemek için ve çünkü kalite endişeleri kısmen edilmesi gerekir.
That Thing Kalite

Başka kas dokusu gibi, bir Karidesin vücut su oranı yüksek içerir. Onları dondurmak zaman, Karidesin kas hücreleri dolduran suyun tam olarak tepsiye bir buz küpü gibi genişler. Bu durumda, hücre duvarlarının bazı genişleyen buz kristallerinin baskı altında rüptür. Çözüldükten sonra konum, nem bazı taze ya da bir zamanlar çözülmüş karides daha onları daha kuru ve daha az lezzetli bırakarak, bu karides sızdırıyor. Aşırı durumlarda, Karidesin eti kendi temyiz parçası ayırt edici sıkılığını kaybeden, duygusal olabilir. Mümkün olduğunda, bu eksiklikleri gizlemek için çorbalar, dips, soslar ve güveç iki kez çözülmüş karides kullanın.