Katılaşmış köpekbalığı

Katılaşmış köpekbalığı biftek hızlı yemek ve hatta bir acemi ev aşçı başarıyla açabilirsiniz etkileyici bir deniz ürünleri yemek için onları ideal bir seçim yapmak, küçük mutfak beceri alır. ABD'de satılan çoğu köpekbalığı biftek nemli ve lapa lapa ama firma et ve tatlı ve tuzlu hazırlıkları her türlü destekleyen hafif bir lezzet sunuyor mako köpekbalığı vardır. Bu biftek Kılıçbalığı benzer, ama bir dokunuş tatlı var. Pişmesini önlemek için yüksek kaliteli bir tavada birkaç iyi seçilmiş tamamlayıcı malzemeler ve yakın ilgi ile, pan katılaşmış köpekbalığı biftek, basit, lezzetli bir yemek sağlar.
Things You
Pişirme
Kağıt havlu ihtiyacınız olacak
yağın
Pasta Tuz
fırça ve biber ilave baharat
Ağır dipli tava
Spatula
Talimatlar

1. Kağıt havlu ile kurulayın köpekbalığı biftek kurulayın. Yüzey suyu Searing uğratır. Yemeklik yağ bir kaplama ile her iki tarafını fırçalayın.
   

2. Tuz ve köpekbalığı her iki tarafın tadı biber. Diğer istenen baharat ekleyin. Kurutulmuş kekik, kekik ya da dereotu Biraz Örneğin, basit bir hazırlık için de çalışıyor. Cajun veya kararma baharatları bir baharatlı yemek istiyorsanız, ısı ekleyebilir veya bu güçlü tatlar tercih ederseniz taze kıyılmış sarımsak veya zencefil kullanın.
   

3. Bir dökme demir, paslanmaz çelik ya da diğer ısı orta yüksek ateşte bir brülör ağır oturaklı tava. Kaliteli bir tava tutar ve iç et overcooking önce güzel crisped dış sağlayan hızlı, temiz sararmış için ısı kuyusu dağıtır. Hemen cızırtı ve buharlaşır su damlaları çok sıcak olma tavada bekleyin.
   

4. tavada yağlı ve baharatlı biftek köpekbalığı yerleştirin ve bırakın. Alt iyi usanmış kabuk gelişir sadece kadar 3 ila 4 dakika için sararmış. Bir spatula ile köpekbalığı ters çevirin ve ilk olarak diğer tarafı aynı sararmış.
   

5. düşüğe brülör azaltın ve birinci yanına geri üzerinde köpekbalığı çevirin. Sonra tekrar açın, yaklaşık bir 30 saniye kadar pişirin. İsterseniz siz açtıktan sonra, biftek her tarafına taze limon veya limon suyu, soya sosu ya da diğer tamamlayıcı bir sıvı fışkırtma ya da iki ekleyin.
   

6. köpekbalığı pişirme devam yaklaşık bir 30 saniye. Merkezi haline kesin ve eti de pişirme bitmiş gösterir tüm yol boyunca, opak olduğunu doğrulayın. O overcook değil bu yüzden hemen tavada dışarı atın.