Pop & quot;

Yumurta veya Karaca çoğu formları, sağlam doku ve & quot var; dil üzerinde belirgin. Meraklıları için, bu pop Karaca yeme keyfi bir parçasıdır, ancak bazı diners o Kaygılı buluyorum. Cod Karaca ricotta benzer yumuşak ve hafif grenli doku ile hafif ama zengin lezzet birleştirerek her iki kampın Diners için layık bir seçenektir. canlı turuncu yumurta doğal sosis muhafazası gibi ince bir zar bulunan, ikiz karaca kesesi gelir. Genellikle haşlanmış konum ve çeşitli şekillerde onlara hizmet edebilir.
Sen Kevgir
Fish veya sebze suyu, ya da mahkeme-bulyon
Pot veya tencerede
ihtiyacınız olacak şeyler
Talimatlar

1. karaca kesesi gelen herhangi bir kan lekeleri ya da diğer yabancı maddeleri uzak yıkayın, ve onları bir süzgeçten süzün edelim.
   

2. Isı düşük kaynamaya balık ya da sebze suyu iki pint bir veya hızlı bir kaçak avcılık sıvı hale - denilen & quot; mahkeme bulyon & quot; Fransızca - beyaz şarap bir sıçrama ile su içinde karabiber, kekik, limon dilimleri ve tuz kaynayan tarafından. 30 dakika tatlar ayıklamak için kaynamaya, sonra sıvı süzün ve tencereye geri.
   

3. dikkatlice suya karaca keselerini kaydırın olarak hassas membranlar kırmak için özen Eğer bunları işlemek. Su dalgalanma, ama kaynatın asla - - nazik bir kaynamaya koruyun 30 dakika boyunca isterseniz
   

4. Peel Karaca gelen zarlar ve onları sıcak hizmet vermektedir.. Alternatif olarak, onları tamamen soğuması ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında onlara izin.