Porgie Fish Fry nasıl (5 Adım)

Porgie sık ABD sahilleri ve ılıman okyanuslarda Güney kapalı sularda bulunan bir dip balığı olduğunu. Bunlar genellikle 3 ila 4-lb içine ulaşmak tipik £ 1 tartmak ve sheephead gıda, özellikle SCUP, için yakalanırlar. aralık. Balık genellikle bütün hazırlanan ve kavurma, tuz pişirme ve kızartma gibi çeşitli pişirme yöntemleri, iyi çalışıyor. Porgie kızartma tekniği diğer dip etobur bir ayran marine gelen.
şeyler faydaları hafif tatlı bir tadı varmış gibi
1 bardak ayran, tüm
ihtiyacınız olacak, bütün yayın balığı kızartma benzer ve 1 tatlı kaşığı. taze sıkılmış limon suyu
2 tam porgy (SCUP), temizlenmiş ve satmak 1 su bardağı mısır unu
1/2 yk ölçekli. Kaşer tuz
2 çay kaşığı. taze çekilmiş karabiber 4 yemek kaşığı otelleri. kanola ya da fıstık yağı
2 dal taze dereotu
Talimatlar

1. Bütün ayran birlikte 1 bardak ve 1 tatlı kaşığı karıştırın
   2 dal taze kekik. bir taze limon suyu sıkılmış. Sığ bir pişirme kabına iki Porgie yerleştirin üstlerine ayran dökün ve bunları buzdolabı içinde bir saat boyunca salamuraya izin verir. 30 dakika sonra balıkları ters çevirin.
   

2. mısır unu 1 su bardağı, 1/2 yemek kaşığı birleştirin. koşer tuz ve 2 tatlı kaşığı. karabiber taze çekilmiş ve bir plaka üzerinde eşit bir tabaka halinde karışım dağıtmak. Kağıt havlu ile Porgie ve pat kuru yıkayın.
   

3. Isı 4 yemek kaşığı. yüksek ateşte ağır dipli bir tavada fıstık veya kanola yağı, yaklaşık 4 dakika shimmers kadar. Aşırı ayran gelen Porgie çıkarın ve süzün.
   

4. görmüş mısır unu içinde Porgie dökmek ve herhangi bir aşırı silkeleyin. Tavada balık koyun ve altın, yaklaşık 2 dakika kadar her tarafını pişirin.
   

5. orta ısı azaltın. Taze kekik iki dal ve tavaya taze dereotu iki dal ekleyin. Bu 145 derece Fahrenheit, yaklaşık 12 dakika.
   Bir iç sıcaklığa ulaşıncaya kadar Porgie pişirme devam