Nasıl Peel & için; Devein Crawfish

kerevit, Cajun mutfağı bir elyaf, küçük, tatlı su, ıstakoz gibi kabuklu vardır. Birçok kişi kerevit yeme keyfini iken, bu Cajun incelik yeni olanlar onları yemek konusunda sık sık karıştırılır. Eğer soyma ve kerevides deveining içeren kuyruk eti, ayıklamak gerekir Bir kerevides yiyin.
Talimatları

1. dominant el ve kavrama kuyruk içinde kerevit başını tutun diğer elinizle başını buluştuğu.
   

2. başparmak ve işaret parmağı ile hafif basınç uygulayarak baş karşılayan kuyruk bölümüne sıkıştırın.
   

3. kuyruk bükün ve vücuttan kuyruk ayırmak için hızlı bir sıvı hareketi baş uzağa çekin.
   

4. kerevit baş atın veya baş suları emmek İsterseniz.
   

5. kısmen segmentleri çatlak hafifçe kuyruk kenarlarını sıkıştırın. Çok fazla kuvvet uygulamayın, yoksa istenmeyen bir kabuğu, ezecek.
   

6. kerevit vücuda en yakın kabuk segmentinde bir tarafını tutun. Taraftan çekerek kuyruk eti uzak kabuk soyma dairesel hareketler kullanın.
   

7. Fanlı kısmı aynı kullanarak, başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanarak ucuna bağlanır kuyruk Pinch daha önce olduğu gibi basınç miktarı. Diğer elinizle, maruz et çimdik ve nazikçe et ayıklayın diğer uzak her bir ucunu çekin.
   

8. devein kerevit kuyruk. Damar kerevit kuyruk üst tarafında boyunca, merkez aşağı çalışan bir ince koyu çizgidir. Uzakta etten karanlık izi batağından için ven tüm uzunluğu aşağı kaydırmak için üzerlerine kullanın. Baş parmağınızı silmek için bir peçete kullanın. kerevit yemeye hazırdır.