Dungeness Yengeç Buhar nasıl (6 Adımlar)

Dungeness yengeçler Alaska ve Kuzey Kaliforniya'da arasında Batı Kıyısı'nda bulunan bir türdür. yengeçler genelinde 10 inç büyüklüğünde ulaşmak ve her iki tarafta beş bacakları vardır. Dungeness yengeç balıkçılık sezonu Ocak ayında Kasım ve zirveleri başlar. Taze buğulanmış Dungeness Yengeç nedeniyle lezzet ve mevcut et miktarının bir incelik olarak kabul edilir. Yaklaşık bir yengeç ağırlığının yüzde 25'i kullanılabilir et. Things You Need olacak 1 ila 2 Dungeness yengeçler
vapur sepetinin
Metal kevgir ile 12 litre pot
Talimatlar
eritilmiş tereyağı
Limon dilimleri

1. su 3 ila 4 inç ile doldurarak vapur ekleme ile 12 litre veya daha büyük bir pot hazırlayın. Eğer yeterince büyük bir gemi sepet yoksa pota altındaki metal kevgir yerleştirin. Bu su hattı üzerinde yengeçler koyacaktır.
   

2. yükseğe soba ayarlayın ve bir suyu kaynatın.
   

3. yengeçler yerleştirin 10 ila 15 dakika buzlukta su kaynar iken. Bu kolay bir kullanım için bunları sersemletici olacaktır. Yengeçler tam donmasına izin vermeyin.
   

4. dondurucu yengeçler çıkarın ve suyla durulayın. Tencerede vapur sepete yengeçler yerleştirin. Yengeç başına veya kabukları parlak kırmızı çevirene kadar 10 ila 15 dakika süreyle pot ve buhar örtün. Su seviyesi düşük çıkarsa. Tencereye ilave sıcak su ekleyin onlar yemek bitmiş bir kez
   

5. yengeçler çıkarın. Kabuk sıcaklığı soğutmak için hemen hizmet eğer soğuk su altında yıkayınız.
   

6. eritilmiş tereyağı ve limon dilimleri ile servis buğulanmış Dungeness yengeç.