Bir alabalık Duman Nasıl

En sevdiğiniz çayın (veya yerel balık pazarından seçkin parti) gelen alabalık Stringer geri getirmek ve Bahisler edilemez bir tat onları duman harika. Sigara sonra, bir alabalığın lezzetli eti sadece çok lezzetli tedavi yapma, uzak deri ve kemikten çeker. Çok az çaba ile, alabalık füme olabilir ve dondurucuda buzdolabında bir hafta ve bir ay kadar saklanabilir.
Sen SmokerCharcoalWood chipsLarge potSeasoningsNon sopa pişirme sprayTroutMeat termometre

ihtiyacınız olacak şeyler > Bir Alabalık

1. su ile tencereye doldurun ve talaş ıslatın. Ağaç yongaları farklı türde denemeler en zevkinize uygun olduğunu belirlemek için. Böyle elma veya kiraz gibi genel, meyve ormanda balık için, sigara içen yangın tavaya.
   

2. koyun kömür mükemmel lezzet sunmak ve kömür marş ıslatın. Marş, emmek kömür tutuşturmak ve tüm kömürlerin üzerinde bile gri kül olana kadar beklemek için bir şans vardı sonra. (Alternatif olarak, hafif sıvı kullanarak önlemek için bir baca tarzı kömür çakmak kullanmayın).
   

3. ve alt dudağın içinden anüs bir kesim yaparak alabalık temizleyin. Cesareti ve solungaçları çekin ve atın. Berrak, soğuk suda alabalık durulayın.
   

4. kağıt havlu ile kurulayın ve balık iç ve dış hem de sevdiğiniz baharatlar serpin. Istediğiniz herhangi bir baharat kullanın, ancak temel sarımsak tuz, karabiber, dereotu ve her zaman iyi bir kombinasyon oluşturuyor.
   

5. yapışmaz pişirme spreyi ile sigara içen pişirme rafları püskürtün. Duman balıklar arasında geçmesine izin balıklar arasında yeterli boşluk açık yayıldı, aşağı raflar alt tarafında alabalık yatırın.
   

6. batırılmış ağaç yongaları avuç alın ve eşit dağıtmak tüm kömür ve yakın sigara içen kapısının üzerinde. Küçük alabalık sadece pişirmek için yaklaşık bir saat sürer ve daha büyük olanlar iki saat bir buçuk saat içinde pişirin. iç sıcaklık bir et termometresi 160 derece kaydeder alabalık yapılır.