Kızarmış karides ne zaman icat edildi?

Kızartılmış karidesin ilk kaydı Çin'deki Song Hanedanlığı'na (960-1279) aittir. Güney Şarkısı'nın hükümdarlığı sırasında, Xiā Rén Guō Bā ("hamurla sarılmış çıtır karides") adlı bir tarifin bir yemek kitabına dahil edilmesiydi.