İstiridye neyden yapılır?

İstiridyeler, tüm okyanuslarda bulunan çift kabuklu deniz canlılarıdır. Bir menteşe ile bir arada tutulan iki kabuktan oluşurlar. Kabuklar, tebeşir ve kireçtaşında da bulunan bir mineral olan kalsiyum karbonattan yapılmıştır. İstiridye kabuğunun içi sedef olarak da bilinen sedef tabakasıyla kaplıdır. Sedef, kalsiyum karbonat ve konchiolin adı verilen bir proteinden oluşur. İstiridyelerin ayrıca kalp, mide ve solungaçlar gibi çeşitli organlardan oluşan yumuşak bir gövdesi vardır.