Jill St John Karides Tarifiniz var mı?

Malzemeler:

Karides için:

- 1 kiloluk karides, soyulmuş ve ayıklanmış

- 1/2 su bardağı zeytinyağı

- 1/4 bardak beyaz şarap

- 1/4 bardak doğranmış taze maydanoz

- 1/4 su bardağı doğranmış taze fesleğen

- 2 diş sarımsak, kıyılmış

- 1 limon, kabuğu rendelenmiş ve suyu sıkılmış

- Tatmak için tuz ve karabiber

Sos için:

- 1/4 su bardağı mayonez

- 1/4 bardak ketçap

- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı

- 1 yemek kaşığı bal

- 1 çay kaşığı füme kırmızı biber

- Tatmak için tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta karides, zeytinyağı, beyaz şarap, maydanoz, fesleğen, sarımsak, limon kabuğu rendesi, limon suyu, tuz ve karabiberi birleştirin. Ceketini fırlat.

2. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Karidesleri ekleyin ve her tarafı yaklaşık 2-3 dakika pembeleşip opaklaşana kadar pişirin.

3. Karides pişerken sosu hazırlayın. Orta boy bir kapta mayonez, ketçap, Dijon hardalı, bal, füme kırmızı biber, tuz ve karabiberi birlikte çırpın.

4. Karidesler piştikten sonra sosu tavaya ekleyin ve iyice ısınana kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin.

5. Dilediğiniz garnitürlerle hemen servis yapın.

Eğlence!