Bazı iyi morina fileto tarifleri nelerdir?

1. Limonlu ve Otlu Fırında Morina:

- İçindekiler:

- Morina filetosu (derisiz ve kemiksiz)

- Zeytinyağı

- Limon kabuğu rendesi ve suyu

- Taze otlar (maydanoz, kekik ve biberiye gibi)

- Tuz ve karabiber

- Yol tarifi:

- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.

- Morina filetolarını kağıt havluyla kurulayın.

- Büyük bir kapta morina filetosunu, zeytinyağını, limon kabuğu rendesini ve suyunu, otları, tuzu ve karabiberi birleştirin. Ceketini fırlat.

- Morina filetolarını parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine tek kat halinde düzenleyin.

-Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya iyice pişene kadar pişirin.

2. Tartar Soslu Morina Nuggets:

- İçindekiler:

- Morina filetosu (küçük parçalar halinde kesilmiş)

- Çok amaçlı un

- Yumurta

- Ekmek kırıntıları

- Tuz ve karabiber

- Bitkisel yağ

- Tartar sosu (ev yapımı veya mağazadan satın alınmış)

- Yol tarifi:

- Sığ bir tabakta un, tuz ve karabiberi birlikte çırpın.

- Başka bir tabakta yumurtayı çırpın.

- Üçüncü tabakta galeta unu, tuz ve karabiberi birleştirin.

- Morina parçalarını önce un karışımına, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın ve hafifçe bastırarak kaplayın.

- Bol miktarda bitkisel yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.

- Kaplanmış morina parçalarını dikkatlice ekleyin ve her tarafı 2-3 dakika veya altın rengi kahverengi olana ve iyice pişene kadar pişirin.

- Tartar sos ile servis yapın.

3. Sebzeli Cod en Papillote:

- İçindekiler:

- Morina filetosu (derisiz ve kemiksiz)

- Dilediğiniz sebzeler (kuşkonmaz, çeri domates, kabak, biber gibi)

- Limon dilimleri

- Zeytinyağı

- Otlar (maydanoz, kekik ve fesleğen gibi)

- Tuz ve karabiber

- Parşömen kağıdı

- Yol tarifi:

- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.

- Her bir morina filetosunu ve bazı sebzeleri saracak kadar büyük bir parça parşömen kağıdı kesin.

- Parşömen kağıdının ortasına morina filetosunu biraz sebze, limon dilimleri, otlar, tuz ve karabiberle birlikte yerleştirin.

-Zeytinyağı gezdirin.

- Parşömen kağıdını morina ve sebzelerin üzerine katlayın ve kapalı bir paket oluşturmak için kenarlarını birbirine kıvırın.

- İşlemi kalan morina filetosu ve sebzelerle tekrarlayın.

- Paketleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya morina tamamen pişene ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

4. Morina Çorbası:

- İçindekiler:

- Morina filetosu (küçük parçalar halinde kesilmiş)

- Zeytinyağı

- Soğan

- Kereviz

- Havuç

- Mısır (taze veya dondurulmuş)

- Patates (soyulmuş ve küp şeklinde)

- Et suyu (tavuk veya sebze suyu gibi)

- Süt veya krema

- Tuz ve karabiber

- Yol tarifi:

- Büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyip soğanı, kerevizi ve havuçları yumuşayana kadar soteleyin.

- Mısırı ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

- Et suyunu ekleyip kaynatın.

- Isıyı en aza indirin ve 10 dakika pişirin.

- Morina parçalarını, süt veya kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. 5-7 dakika veya morina tamamen pişene ve çorba koyulaşana kadar pişirin.

Bu morina tarifleri, basit pişmiş morinadan çıtır morina parçalarına ve lezzetli çorbaya kadar farklı tatlar ve pişirme stilleri sunar. Eğlence!