Istakozu haşlamak insani bir davranış mı?

Bir ıstakozu canlı canlı haşlamak, hayvanların duyarlılığıyla ilgili tartışmalar nedeniyle etik sonuçları olan tartışmalı bir konudur. Bazı araştırmalar ıstakozların acıyı insanlarla aynı şekilde hissetmeyebileceğini öne sürse de, uygulamayla ilgili etik kaygılar devam ediyor. Pek çok ülke, canlı ıstakozların haşlanmasıyla ilgili düzenlemeler ve kısıtlamalar uygulayarak olası acıları en aza indirmek için pişirmeden önce dondurmak veya bayıltmak gibi daha insani hazırlama yöntemleri öneriyor.