Hindistan cevizi karidesini nasıl yaparsınız?

* 1 kiloluk büyük karides, soyulmuş ve ayıklanmış

* 1/2 su bardağı çok amaçlı un

* 1/4 su bardağı mısır nişastası

*1 çay kaşığı kabartma tozu

*1/4 çay kaşığı tuz

* 1/8 çay kaşığı karabiber

* 1 yumurta

* 1/2 su bardağı rendelenmiş şekersiz hindistan cevizi

* 1/4 su bardağı panko galeta unu

* 1/4 su bardağı bitkisel yağ

* Servis için tatlı ve ekşi sos

Talimatlar

1. Büyük bir kapta un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz ve karabiberi birlikte çırpın.

2. Ayrı bir kapta yumurtayı ve suyu birlikte çırpın.

3. Karidesleri yumurta karışımına ekleyin ve kaplayın.

4. Karidesleri un karışımına bulayın ve fazlalıkları silkeleyin.

5. Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın.

6. Karidesleri ekleyin ve her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar, her tarafı yaklaşık 2 dakika pişirin.

7. Karidesleri süzülmesi için kağıt havluyla kaplı bir tabağa aktarın.

8. Sığ bir tabakta hindistancevizi ve panko galeta ununu birleştirin.

9. Karidesleri kaplamak için hindistancevizi karışımına batırın.

10. Karidesleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 400 derecelik fırında 5 dakika veya iyice ısınana kadar pişirin.

11. Karidesleri tatlı ve ekşi sosla servis edin.